Domaine d'Ardhuy Clos de Vougeot Bio Grand Cru Rouge 2017
Clos de Vougeot Grand Cru
Réf : C1168565
/ 3760163358192
Caractéristiques principales
- Vin bio Oui
- Conservation À conserver en cave
95 €
Bouteille / 75cl
Prix / litre : 126,66 €
Prix non applicable en magasin
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Domaine d'Ardhuy Clos de Vougeot Bio Grand Cru Rouge 2017
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Le Clos De Vougeot Grand Cru du Domaine Ardhuy présente une belle couleur très intense, du rouge framboise au grenat profond. En bouche, ce vin a un goût souverain, riche en sève et en moelleux, où se marient la finesse élégante et une plénitude charnue. Un final en forte persistance en bouche. Nous vous conseillons de le servir entre 15 et 16°C afin de profiter du meilleur de ses saveurs.
Domaine d'Ardhuy Clos de Vougeot Bio Grand Cru Rouge 2017
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Le conseil de notre spécialiste
Longue garde : 10à 30 ans
Accord mets : la sève charnue et la noblesse de l'appellation Clos de Vougeot imposent des accords riches et suaves, opulents et complexes. Il est alors normal que les viandes musquées, persillées et tendres soient à la fête : une côte de bœuf, un agneau braisé, un veau rôti aux champignons ou une belle pièce de gibier à plumes, en sauce ou tout simplement rôtie. Il faut ici que la chair de la viande ne soit pas trop dure et ferme, afin que les tanins de l'appellation Clos de Vougeot les emballent sans les dominer.
Fromages : de préférence les fromages à pâte molle et à croûte lavée : époisses, langres, soumaintrain, saint-florentin et le fromage de cîteaux dont les moines créèrent ce fameux Clos. -
Informations produit
En pleine Côte de Nuits, le Clos de Vougeot occupe à lui seul une grande partie de la commune de Vougeot, entre Chambolle-Musigny et Flagey-Échezeaux / Vosne-Romanée. Au dessus du Clos, le Musigny et les Grands-Échezeaux occupent le versant du coteau.
Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne. D’un seul tenant sur 50,59 ha il demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a 5 siècles. Son vin est l’une des figures de proue parmi les Grands Crus rouges. L’AOC Grand Cru date du 31 juillet 1937. Auprès du cellier
et de la cuverie aux gigantesques pressoirs (XIIème au XIVème siècle), son château évoque la Renaissance bourguignonne. Il est ouvert à la visite et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin tient ici ses Chapitres : elle en fait la plus belle table d’hôte de France.
Caractéristiques
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Vin bio
Oui
-
Appellation :
Appellation d'Origine Protégée
-
Mentions légales
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Descriptif
-
Pays / Région
Vin de Bourgogne
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Millésime
2017
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Millésime
2017
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Couleur
Vin Rouge
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Format
75 CL
-
Appellation
Vacqueyras
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Cépage
Pinot noir
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Degré d Alcool
13 % Vol.
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Conservation
À conserver en cave
Comment Servir ce Vin
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Température idéale de Service
15 - 16 °C
Notes de Dégustation
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Robe
Très intense, du rouge framboise au grenat profond
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Bouche
Un goût souverain, riche en sève et en moelleux, où se marient la finesse élégante et une plénitude charnue
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Finale
Forte persistance en bouche
Domaine d'Ardhuy Clos de Vougeot Bio Grand Cru Rouge 2017
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