LA MARÉE DU JOUR Sole vidée avec tête pièce 170g pas cher à prix Auchan

170g

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Allergènes : Poisson

Frais

Sauvage

Non

Description marketing

C'est notre expert poissonnier en magasin qui prépare votre poisson, à la commande, puis le livre dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre poissonnerie peut varier suivant l'arrivage du jour et les retours de pêche, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.

Composition

Nom scientifique

Solea Vulgaris

Ingrédients

(Solea Vulgaris)

Méthode de pêche : Filet maillant ou chalut
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est - Manche et Mer Celtique ou golfe de gascogne

Origine

Méthode de production

Péchée

Zone de pêche

Atlantique Nord-Est

Sous-zone de pêche

Manche et Mers CeltiquesGolfe de Gascogne

Technique de pêche

Filet maillant ou filmailChalut

Mention d'origine géographique

Méthode de pêche : Filet maillant ou chalut Zone de pêche : Atlantique Nord-Est - Manche et Mer Celtique ou golfe de gascogne - Solea Vulgaris

Dénomination légale de vente

Sole vidée avec tête, pièce de 170 g, issue de la pêche

Informations_pratiques

Mode d'emploi

à consommer dans les 48 heures

Conditions particulières de conservation

A conserver au frais entre 0 et 2°C

Conseil de consommation / dégustation

Sole meunière, (20 minutes) : Enlevez la peau. Farinez, salez et poivrez des deux côtés votre Sole. Dans une poêle faites chauffer de l’huile et du beurre à feu moyen. Faites cuire votre Sole 5 minutes de chaque côté. Arrosez pendant la cuisson du beurre noisette (une fois fondu le beurre est légèrement coloré) qui ne doit pas brûler. N’hésitez pas à réduire le feu pour éviter que le beurre brûle. Une fois la cuisson fini, déposer votre Sole sur du papier absorbant. Faites fondre dans une autre poêle du beurre noisette que vous déglacerez avec du jus de citron pour former des grosses bulles. Disposez dans votre assiette la Sole que vous arroserez de votre beurre noisette et saupoudrez de persil.Servez et régalez-vous, avec des pommes vapeurs, du riz blanc ou bien des tagliatelles !