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  • Allergènes : LAIT
Frais
Frais
Appellation d'Origine Protégée
Appellation d'Origine Protégée
Ingrédients

LAIT de chèvre thermisé et lait de chèvre cru
Ferments
Sel
Présure animale

Informations_pratiques

Mode d'emploi
A déguster nature
Conditions particulières de conservation
à conserver entre +0°C et +6°C
Description marketing
On raconte que Le Crottin de Chavignol, ce petit cylindre plat très légèrement bombé sur les bords, est apparu dans le Sancerrois au XIVe siècle avec l'implantation de vignes par des moines. Ce fromage au lait cru de chèvre est une Appellation d'Origine Contrôlée.Sa croûte naturelle ivoire, fine et fleurie cache une belle pâte blanche. Il peut se couvrir d'une croûte bleutée en vieillissant.Sa saveur de chèvre est très caractéristique, légère en début d'affinage, plus prononcée en vieillissant.
Dénomination légale de vente
Crottin de Chavignol AOP X2
Exploitant
Laiteries H. TRIBALLAT Route de Malvette 18220 RIANS France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Pour 100 g|mlApports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ) 1311 kJ
valeur énergétique (kcal) 316 kcal
matières grasses 26 g
dont acides gras saturés 19 g
glucides 1,5 g
dont sucres 0,4 g
protéines 19 g
sel 1,6 g
Réf / EAN :
647125 / 3184670016404
Crottin chavignol AOP
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