Vincent Paris Granit"30 Cornas Rouge 2017

Cornas
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Vincent Paris Granit
Vincent Paris Granit"30 Cornas Rouge 2017
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Description
Le Cornas Granit 30 de chez Vincent Paris, 2017, est un vin abordable à la dégustation sans attendre un vieillissement prolongé ! Délicat et charnu, il s’ouvre dès sa prime jeunesse sur des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices poivrées. A déguster après aération minimale d’une heure de temps (ou à carafer en dernière minute) sur des viandes rouges grillées. Réellement une belle approche pour les curieux. Servir entre 16° et 18° Savoureux avec un foie gras poêlé Potentiel de garde d'une dizaine d'années
Description Vincent Paris Granit"30 Cornas Rouge 2017 Vincent Paris Granit"30 Cornas Rouge 2017 21,99 €

Le Cornas Granit 30 de chez Vincent Paris, 2017, est un vin abordable à la dégustation sans attendre un vieillissement prolongé ! Délicat et charnu, il s’ouvre dès sa prime jeunesse sur des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices poivrées. A déguster après aération minimale d’une heure de temps (ou à carafer en dernière minute) sur des viandes rouges grillées. Réellement une belle approche pour les curieux. Servir entre 16° et 18° Savoureux avec un foie gras poêlé Potentiel de garde d'une dizaine d'années

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  • Informations produit
    Le Cornas 'Granit 30' de Vincent Paris est une belle affaire pour les amateurs de grands vins accessibles dès leur prime jeunesse. Des Syrah de près de 25 ans confèrent densité et finesse à la dégustation d’une cuvée dont le nom renvoi à la pente des vignes en coteaux granitiques (lieu dit Mazards).
    Vincent Paris démarre son exploitation à la fin des années 90. Avec seulement quelques hectares hérités du domaine familial. Soucieux du sol et de l’environnement, Vincent est adepte d’une viticulture sans aucun produit phytosanitaire. Le travail dans le vignoble est également très soigné tout au long de l’année. Taille, ébourgeonnage, effeuillage et même vendanges en vert pour sélectionner les meilleurs grappes et raisins. Et ce, pour élaborer le vin de Cornas selon les préceptes de Robert Michel. A la cave, la vinification se réalise en levures indigènes. Pour les vins rouges, une macération de quelques semaines puis la fermentation démarre naturellement en cuve.
    Situé à Cornas en Ardèche, le domaine Vincent Paris a pris beaucoup d’ampleur au point de devenir un incontournable de l’appellation. La passion et le savoir-faire de Vincent sont tels qu'il parvient après quelques années à compléter son patrimoine viticole avec 8 hectares répartis sur les AOC Cornas (et sa fameuse Cornas la Geynale) et Saint Joseph Les Côtes. 
Caractéristiques
  • Appellation :
    Appellation d'Origine Protégée 
  • Mentions légales
    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. 
Descriptif
  • Pays / Région
    Vin de la Vallée du Rhône 
  • Millésime
    2017 
  • Format
    75 CL 
  • Couleur
    Vin Rouge 
  • Appellation
    Côtes du Rhône (Septentrionales) 
  • Cépage
    Syrah 100 % éraflée 
  • Degré d Alcool
    13 % Vol.
  • Conservation
    Prêt à servir ou peut-être conservé 
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